白葡萄酒,葡萄酒的甜与大闸蟹的鲜,完美结合。白葡萄酒里含有甜味,一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。
保留的甜度对品尝者来说,有可能很明显,也有可能感觉不到,这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度。
糖份能够增加口中粘稠、腻的感觉;酒精能减弱甜的感觉;成熟的水果香气会带来甜的感觉。
本文《吃大闸蟹的时候喝什么酒更好 吃螃蟹喝什么酒》希望能帮助到你!
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