龙利鱼太厚,可以采取以下措施煎熟:
将龙利鱼斜刀切片,多余的水分用厨房纸巾吸掉,抹少许盐,洒薄薄一层淀粉,然后放入热锅抹一层橄榄油的锅中煎制。
鱼片煎至边缘变白后翻面,待反面也煎至边缘变白后,盖上锅盖形成烤箱的氛围继续烘熟。
制作时可根据口味和需求调整,更多制作方法可查阅相关文献或咨询专业厨师,以确保食品安全。
龙利鱼太厚怎么煎熟 扩展
用效小火慢煎,腌渍一会儿,淀粉可以吸吸表面水分,且煎时保护鱼肉,平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可,龙利鱼软嫩,很容易熟,用不了几分钟就可以煎好。
龙利鱼太厚,可以采取以下措施煎熟:
将龙利鱼斜刀切片,多余的水分用厨房纸巾吸掉,抹少许盐,洒薄薄一层淀粉,然后放入热锅抹一层橄榄油的锅中煎制。
鱼片煎至边缘变白后翻面,待反面也煎至边缘变白后,盖上锅盖形成烤箱的氛围继续烘熟。
制作时可根据口味和需求调整,更多制作方法可查阅相关文献或咨询专业厨师,以确保食品安全。
用效小火慢煎,腌渍一会儿,淀粉可以吸吸表面水分,且煎时保护鱼肉,平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可,龙利鱼软嫩,很容易熟,用不了几分钟就可以煎好。
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