主料;面条;600克;鸡蛋;4个;辅料;油;适量;花椒粉;适量;大酱;适量;酱油;适量;盐;少许;蒜苗;适量;水;适量;步骤;
1.买好的面条;
2.其他食材准备好,葱花切好;
3.水烧开后把面条放入,煮两个开时捞出;
4.另起一个锅倒入油,烧热后倒入搅好的鸡蛋;
5.要不停的搅拌;
6.放入花椒粉和大酱;
7.搅拌均匀并加入少许水;
8.放入酱油和葱花;
9.搅拌均匀,放入少许盐调味;
10.搅拌均匀后加入蒜苗末;
11.盛入碗中;
12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀
鸡蛋卤子做法步骤 扩展
1鸡蛋打入碗中搅散,香菜切末。
2锅中倒油,放入葱丝,蒜末,辣椒,豆瓣酱炒香。
3放入鸡蛋炒碎后加生抽,水,汤汁浓稠撒香菜即可。
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